焦磷酸钠
化学式：：： | Na4P2O7 |
分子量：：： | 265.90 |
执行尺度：：： | GB25557-2010/FCC |
性状：：： | 白色晶体或粉末。 |
用处：：： | 在食品加工中作为品质改进剂、乳化分散剂、缓冲剂、螯合剂等，鳌合、分散作用显著，可抗絮凝； ；能预防脂肪氧化、酪蛋白增粘等作用。PH值高时，拥有克制食品凋落、发酵的作用。重要用于肉类及水产品加工，可提高持水性、维持肉质鲜嫩、不变天然色素。也可用于淀粉制作等，多与其他磷酸盐复合使用。 |
包装贮存：：： | 25Kg/50Lb牛皮纸袋，1000Kg集装袋。贮存于阴凉、干燥、透风的专用库房内。应与有毒、有害化学品分隔存放。 |
